福州大學建筑與城鄉規劃學院前身為土木建筑工程學院建筑學專業，創辦于1989年，1993年建筑學專業學制改為5年，1998年成立建筑系，2003年創辦城市規劃專業，學制5年。2006年在建筑系的基礎上創辦建筑學院，2012年創辦風景園林專業，學制5年，2019年學院更名為建筑與城鄉規劃學院。
歷經30年的建設，一代代建筑人秉承福州大學“三種精神”，積累了豐富的辦學經驗，形成了鮮明的辦學特色，學院的各項事業得到了高速發展。現設有建筑系、城鄉規劃系、風景園林系、美術教研室、建筑技術實驗教學中心和8個校級研究所，擁有建筑學、城鄉規劃和風景園林3個本科專業，建筑學專業碩士點和城鄉規劃學一級學科學術型碩士點，在土木工程學一級學科博士點下自主設立“歷史建筑保護及其修復工程”二級學科博士點。
2012年建筑學被列為“福建省省級重點學科”，2018年建筑學學科群列入福建省一流學科（高原學科）建設計劃。建筑學、城鄉規劃學碩士教育和本科教育均已良好成績通過全國高等學校專業教育評估。在國家“雙萬計劃”建設中，建筑學入選首批國家級一流本科專業，城鄉規劃和風景園林專業入選省級一流本科專業。在全國第三輪、第四輪學科評估排名中，建筑學位列全省前列，城鄉規劃蟬聯福建省第一。
學院現有本科生約750人，碩士生約130人，專任教師64人，教授14人，具有高級職稱教師占比達到57.3%，具有博士學位的教師占比達到60%，海外留學教師占比40%。教師中現有日本工程院外籍院士、閩江學者講座教授、福建省外專百人、福建省教學名師等各類省級以上人才10余人。學院學生畢業率、就業率、升學率高居學校前茅，在考研升學中80%以上被建筑學科A-以上高校錄取。學院學生每年獲得省級以上學科競賽百余項，在2019年第五屆中國“互聯網+”大學生創新創業大賽中，我院獲得全國金獎1項。
學院現有數字福建空間規劃大數據研究所、國家文物局重點科研基地福州站、古建筑保護福建高校工程研究中心、空間規劃與政策模擬省重點實驗室、福建省地域建筑研究中心、景觀建筑學實驗教學示范中心6個省級平臺。學院科技工作總量持續增長，近5年，學院囊獲全省同一學部國家基金項目數一半以上，發表科技論文近400余篇，專著教材十余本。2019年學院縱橫向到校科研經費突破900萬元。學院主辦《空間規劃與可持續發展國際雜志A版：設計思想與規劃戰略》學術期刊，截至2019年該期刊在SCOPUS數據庫城市研究類排名第二，是亞太地區空間規劃領域代表性國際學術出版物。
學院深入開展對外合作交流，與美國德克薩斯大學、丹麥哥本哈根大學、德國羅斯托克大學、澳大利亞昆士蘭大學、日本金澤大學等多個國際知名高校聯合簽訂協議，開展短期學術交流、交換生等項目。
學院環境優美、教學和科研設備先進、擁有獨立建筑院館，建筑面積10800平方米，擁有圖書館建筑分館，建筑技術綜合實驗室(聲學、光學、熱工學)、BIM實驗室、模型實驗室、雕塑實驗室、建筑構造技術實驗室、空間規劃與模擬實驗室、虛擬現實實驗室、建筑測繪與攝影實驗室9個實驗室，總面積為830平方米，總價值1000余萬元。
