湖南農業大學動物醫學院前身湖南農學院獸醫專業創辦于1951年。通過幾代人近七十年的努力，目前已發展成為學科優勢突出、師資力量雄厚、育人條件優越、辦學特色鮮明的教學研究型學院。
學院現有教職工69人，專任教師52人，其中教授19人，副教授17人，具有博士學位41人，有湖南省“百人計劃”2人，湖南省杰出青年基金獲得者2人，省級教學名師1人，省級教學能手3人，湖湖南省“教學名師”計劃1人，湘高層次人才聚集工程1人，長沙市青年英才2人，湖南農業大學“神農學者”特聘教授2人。目前有全日制在籍學生1014人，其中本科生762人，研究生252人。
學院擁有獸醫學博士后科研流動站、獸醫學一級學科博士點、獸醫學一級學科碩士點，動物醫學和動物藥學、動物檢疫學3個本科專業。有國家動物科學實驗教學示范中心、國家級畜禽安全生產虛擬仿真實驗教學中心、湖南省大學生創新訓練中心、湖南省研究生實踐教學基地、湖南省普通高校本科實踐教學基地等5個教學平臺；國家植物功能成分利用工程技術研究中心（獸藥分中心）、獸用中藥資源與中獸藥創制國家地方聯合工程研究中心、獸用蛋白質工程疫苗湖南省重點實驗室、中獸藥湖南省重點實驗室、湖南省獸藥工程技術研究中心、湖南省獸用疫苗逆向創制工程技術研究中心、湖南畜禽安全生產2011協同創新中心、畜禽保健湖南省工程研究中心等8個科研平臺。
獸醫學科是湖南省重點學科，在“十二五”省重點學科評估中被評為“優秀”，國家第四輪學科評估結果為“B-”。動物醫學、動物藥學專業是國家卓越人才培養試點專業，湖南省重點專業、特色專業、綜合試點專業。學院是“生泰爾杯”全國大學生動物醫學專業技能大賽的發起單位。
學院堅持以人才培養為核心，以立德樹人為根本，強農興農為己任，圍繞動物健康養殖和動物性食品安全，開展動物疫病防控、新型獸藥開發、生殖調控和健康養殖等方面研究。“十三五”以來，獲得省部級以上科研成果獎20余項，教學成果獎5項，各類縱向、橫向科研項目70余項，合同經費總額2544.7萬余元。發表SCI索引論文126篇。
