湖南師范大學工程與設計學院（職業技術學院）成立于1988年，櫛風沐雨，至今已走過整整三十多年的艱難而光輝歷程。學院根植于湖南師范大學教師教育的沃土，以“仁愛精勤”為校訓，面向職業院校和企業，培養專業職教骨干師資，同時也培養工程技術與藝術創意設計的高級專業人才。
設置有：黨委辦公室、行政辦公室、教務辦公室、科研與研究生辦公室、學生辦公室、實踐教學辦公室、成人教育辦公室等管理機構。擁有“四系一所”的教學與科研布局，即：機械工程系、電子工程系、藝術設計系和服裝系四個專業系，以及職業教育研究所。目前在編教職員工105人，專任教師73人，實驗教師15人，其中教授8人，1人為瀟湘學者特聘教授，博士生導師3人，副教授及相應職稱者36人，并聘用了來自韓國和日本的海外名師和講座教授各1人，教師中擁有博士學位40人。
學院構建起了本科、碩士、博士三級的培養體系。學院目前開設有七個本科專業和一個專業方向，分別是：機械設計制造及其自動化、機械工藝技術、電子信息工程、應用電子技術教育、視覺傳達設計、工藝美術和服裝與服飾設計七個本科專業及服裝與服飾設計表演方向，其中機械設計制造及其自動化、電子信息工程、視覺傳達設計三個面向普通高中畢業生招生的本科專業；機械工藝技術、應用電子技術教育、工藝美術專業面向職業高中畢業生對口招生；服裝與服飾藝術設計專業則是同時面向普高和職高生招生。其中應用電子技術教育、服裝與服飾設計和機械設計制造及其自動化為湖南省一流本科專業。學院擁有電子科學與技術、機械工程、設計學、美術學、職業技術教育學、電子通訊工程、藝術碩士、教育碩士（職教領域）八個科學或專業碩士學位點。從2011年起，經學校批準開設了職業技術教育學二級學科博士點和民族民間美術博士培養方向。在校的本科生和研究生人數為1800余人。
學院秉持行為導向，實踐為先的教學原則，建設有“服裝設計與工程”國家實踐教學示范中心、“文化創意”國家創新創業人才培養示范基地、“創意設計與應用”湖南省重點實驗室、“服裝品牌策劃與數字化集成”湖南省高校重點實驗室、“湘繡傳承與創新”湖南省工程研究中心以及各類工程技術實驗室和藝術設計工作坊，擁有技術檔次先進、數量充足完整的實驗實訓設施，設備總資產達三千余萬元，建筑面積兩萬平方米。學生在電子設計大賽、機械創新設計大賽、互聯網+等獲得國家級和省級的專業競賽中取得佳績。
學院高度重視與地方政府和企業的合作，服務于地方社會經濟的發展。與長沙市人民政府、湖南派意特服裝服飾有限公司、長海數碼集團、湖南新亞勝光電有限公司、力合科技、沙坪湘繡有限公司等共建了省級的校企合作示范基地、產學研合作示范基地和研究生培養創新基地，為企業開發新產品、新技術，獲得多項國家新產品證書，數十項發明專利，產生了顯著的經濟效益。
學院是國家重點建設職教師資培養培訓基地、國家職業院校長培訓基地，在十一五、十二五和十三五期間，承擔著國家職教師資素質提高計劃項目，為湖南、廣東、廣西、海南、江西、浙江等省區培訓職業院校骨干專業教師2008余人次；為湖南、廣東和西藏等省區培訓職業院校長207人次。承擔著國家職業教育師資培養培訓資源庫開發、國家職教類網絡精品課程建設和國家卓越職教師資培養等國家級教改項目。自2015年起，還開辟了面向農村和縣域職業學校免費職教師范生培養項目。
建院三十余年來，工程與設計學院累計為湖南省和中南沿海地區職業院校和企業輸送了八千余名專業骨干教師和工程技術人員。他們以求真務實的工作作風、扎實的理論基礎和精益求精的工作態度，得到所在用人單位的普遍歡迎。他們在各地開花結果，從基層做起，星星之火漸燎原之勢。他們或扎根當地職業教育，多數成為骨干教師，或成為專業的帶頭人或省級與國家級的教學名師，科技研究與創新成為專業領域的專家學者與企業高級管理人員，進而推動著當地社會經濟與文化的發展。
