建筑學院最早起源于1995年創建的長沙交通學院建工系建筑學專業。2000年以建筑學專業為基礎成立建筑系，2001年開辦資源環境與城鄉規劃管理本科專業（2015年并入城鄉規劃專業），2002年開辦城市規劃本科專業（2013年更名為城鄉規劃專業）。2006年長沙理工大學成立建筑與城市規劃學院，2008年建筑與城市規劃學院和橋梁與結構工程學院合并，組建土木與建筑學院。2017年7月，以建筑學和城鄉規劃專業為基礎成立建筑學院，中國工程院院士孟建民擔任學院“榮譽院長”,“全國工程勘察設計大師”楊瑛擔任特聘院長。
學院現有建筑學、城鄉規劃、風景園林三個本科專業，均為五年制。2016年，建筑學專業通過住房與城鄉建設部專業評估，獲得建筑學學士學位授予權。學院現為中國建筑學會建筑教育評估分會理事單位、中國建筑學會團體會員，擁有一批優秀的實習基地，建立了良好的校企聯合人才培養機制。學院于2009年開始招收建筑與土木工程專業建筑學與城市規劃兩個方向碩士研究生。2017年獲建筑學一級學科碩士學位授予權，2018年啟動建筑學科大類招生，二年級專業方向分為：建筑學、城鄉規劃、風景園林三個方向。2020年增設風景園林本科專業。
學院有較強的師資力量，現有教職員工67人，其中專任教師57人，包括教授6人，副教授16人，講師30人。學歷層次較高，其中具有博士學位23人。同時，有國家一級注冊建筑師5人，注冊規劃師8人，省級青年骨干教師、省級普通高校青年教師教學能手1人，省級學科帶頭人1人，外聘兼職教授10人。近5年來，學院教師共承擔科研項目50余項，其中國家自然科學與社會科學基金項目7項，省部級科研項目20余項。出版學術專著10余部，發表學術論文150余篇，獲省部級科研優秀成果獎4項。
學院擁有獨立的教學及辦公大樓，有專業教室、實驗室、資料室、展廳、學術報告廳等，圖書資料充足，培養環境與條件較為完善。學院立足區域和行業，注重復合型、高素質專業人才培養，為社會輸送了大批具有創新精神和實踐能力的城鄉建設高級應用型人才。近5年來，獲教學成果獎4項，指導在校生主持大學生創新性實驗研究項目10余項、設計競賽獲獎30多人次，每年均有15%左右畢業生繼續攻讀碩士學位或出國深造。學院以培養高級、高素質專業人才為宗旨，力爭建設國內知名、省內一流的建筑類學院。
