1975年華南師范大學成立現代教育技術研究室，1980年將現代教育技術研究室與學校電教科合并為學校電教中心。1983年學校成立電化教育系，2002年成立教育信息技術學院。學院原設立教育技術學系、新聞傳播系、攝影系等三個系，2015年，經研究決定，新聞傳播系與攝影系合并為新聞傳播系。
教育技術學專業創辦于1983年，是新中國第一個教育技術學(電化教育)本科專業。2003年評為省級名牌專業，2007年評為教育部第一批高等學校教育技術學特色專業,2011年評為省級重點專業；1986年獲得全國第一批碩士學位授予權，1986年獲得首批省級重點建設學科，1996年評為“211工程”重點建設學科，1998年獲得博士學位授予權，2002年評為國家重點學科，2003年建立教育學教育技術學專業博士后科學研究流動站，具有從學士、碩士、博士到博士后流動站的完整人才培養體系。1989年以來，本學科專業連續七屆獲得八項高等學校國家級教學成果獎，其中一等獎兩項，這在全國高校同類學科中是唯一的。學院成為國內外有重要影響的學術交流中心。傳播學專業創辦于2002年，是我國第一批傳播學本科專業，2005年獲得傳播學碩士學位授予權，2007年獲批國家級信息傳播教學實驗示范中心，2009年設立新聞學專業，2013年獲得新聞與傳播碩士專業學位授予權；攝影專業創辦于2003年，是我省第一個攝影專業，建有華南影像信息技術培訓中心。
學院現有在職教職工89人，專任教師67人，博士生導師18人，教授19人，副教授20人，具有博士學位41人。擁有第五屆、第六屆、第七屆國務院學位委員會教育學科評議組成員各1人，2001-2006年教育部高等學校教育技術學專業教學指導委員會副主任委員1人，2006-2013年教育部高等學校教育技術學專業教學指導委員會主任委員1人、秘書長1人，2013-2017年教育部高等學校教育技術與方法專業教學指導委員會委員1人、教育技術專業教學指導分委員會副主任委員1人，享受國務院特殊津貼7人，全國模范教師1人，廣東省高等學校教學名師3人，廣東省高等學校“千百十工程”培養對象2人，廣東省師德先進個人1人，南粵優秀教師（教壇新秀等）3人。
學院擁有全國多媒體教學軟件制作與培訓基地，全國教育技術培訓中心，國家級信息傳播實驗教學示范中心，廣東省高校人文社會科學重點研究基地，廣東省智慧學習工程技術研究中心，廣東省教育云服務工程技術研究中心，廣州市人文社會科學重點研究基地，教育信息化發展協同創新中心；國家級教學團隊1個，國家級精品課程3門，國家級雙語示范課程1門，國家精品資源共享課3門，省級精品資源共享課3門，省級精品視頻公開課1門。
學院堅持“以學科建設為基礎，以人才培養為目的，以改革創新為動力”；堅持突出“產學研”相結合，協同創新人才培養模式；堅持培養理論與實踐能力兼備的高素質復合型人才。全體教職員工以“團結拼搏、求實創新”的院訓精神為指導，努力將學院建設成為國內外有重要影響的教學科研型學院。
