光學與電子信息學院的歷史可以追溯到1960年原華中工學院創辦的無線電電子學系。在中國著名教育家朱九思等老一輩領導的關心推動下，學院在國內較早開展了激光、光電子、半導體等專業方向建設。經過60年發展，學院已經成為華中科技大學規模最大、實力最雄厚的院系之一。2012年6月，原光電子科學與工程學院與原電子科學與技術系與合并，強強聯合組建了光學與電子信息學院，學院發展由此開啟了新的篇章。2017年9月，光學工程學科被教育部批準為國家“雙一流”建設學科。華中科技大學統籌光學工程、電子科學與技術兩個優勢學科力量，規劃建設“光電信息一流學科群”，納入學校“雙一流”建設總體規劃，予以重點支持建設。
學院現有一級學科“光學工程”和二級學科“微電子學與固體電子學”為國家重點學科。“光學工程”在2016年的第四輪學科評估中名列A+學科（與浙江大學并列）。2019年榮獲全國教育系統先進集體，同年與武漢光電國家研究中心一起入駐擁有12萬平米建筑面積的新光電信息大樓。
學院現擁有4個本科專業（光電信息科學與工程、電子科學與技術、集成電路設計與集成系統、微電子科學與工程）。擁有2個博士學位授權一級學科：光學工程和電子科學與技術，擁有7個博士學位授權二級學科：光電信息工程、物理電子學、電路與系統、微電子學與固體電子學、電磁場與微波技術、電子信息材料與元器件、半導體芯片系統設計與工藝；擁有電子信息專業學位類別，下設有特色專業方向：光學工程、集成電路工程、軟件工程和電子與通信工程。擁有2個一級學科博士后流動站（電子科學與技術、光學工程）。學院已形成包括本科、碩士、博士、博士后完整的人才培養體系。
2011年，學院被確定為國家試點學院（全國17所，華中地區僅此1所）。作為我國高等教育改革“特區”之一，學院借鑒國際一流大學的辦學經驗，貫徹“基于課程、面向群體、強化數理、突出實踐、項目驅動、協同育人”的教育理念，逐步推進國際化、探究式、小班化教學，培養具有國際競爭力的應用科學家和卓越工程師。2018年獲評高等教育國家級教學成果一等獎。
學院借鑒國際一流大學的辦學經驗，堅持優秀教師國際公開遴選，以高水平科研帶動高質量教學。學院現有教職員工196人，包括教授（研究員）79人，副教授（副研究員）69人。學院與武漢光電國家研究中心一道，推進學科發展和教育創新，已構建了實力雄厚的師資隊伍，其中包括教育部長江學者特聘教授3名、國家杰出青年基金獲得者2人、“萬人計劃”人才（含青年）7人、國家級人才（含青年）28人、國家級教學名師1人、國家優秀青年基金獲得者9人、教育部新世紀優秀人才16人、各類省級人才23人。
光學與電子信息學院依托武漢光電國家研究中心，擁有激光加工國家工程研究中心、下一代互聯網接入系統國家工程實驗室、電子信息功能材料教育部重點實驗室、教育部敏感陶瓷工程研究中心等省部級重要平臺，都已成為學院人才培養和科學研究的支撐基地。
學院積極服務國家戰略和區域經濟社會發展，對“武漢·中國光谷”的光電子信息人才培養、科技成果轉化產生了重要支撐作用，推動了華工科技、楚天激光、銳科光纖激光、安揚激光、帝爾激光等公司的發展壯大。上世紀90年代末，我院黃德修教授向湖北省、武漢市上書并建言獻策，推動了“中國光谷”的建設，被譽為“武漢·中國光谷”的首倡者。
依托光學與電子信息學院，在大學院制框架下，2015年9月以來，學院還承擔了“武漢國際微電子學院”建設任務，正在籌建國家示范性微電子學院。武漢國際微電子學院由武漢東湖國家自主創新示范區、武漢新芯集成電路制造有限公司、美國Synopsys武漢有限公司等單位與華中科技大學協同共建，通過人才培養、科學研究、成果轉化、國際合作、戰略咨詢，積極推進國家、湖北、武漢市的微電子和集成電路產業發展。依托學院和相關產業，帶動了“武漢?中國光谷”集成電路產業從無到有，參與支撐了總投資超1600億元的國家存儲器產業基地落戶武漢，推動光谷打造千億級集成電路產業。
