江西科技師范大學美術學院創辦于1977年。學院辦學以本科為主，大力推進研究生教育，有較強的師資力量，教學條件優良，藝術創作和理論研究成果豐碩，影響廣泛。
學院設有美術系、工藝美術系、視覺傳達設計系、環境設計系、動畫設計系、產品設計系、服裝系和研究生部。開設了視覺傳達、環境設計、動畫設計、產品設計、服裝設計與工程、服裝與服飾設計、美術學、工藝美術8個本科專業11個方向，其中美術學瓷上繪畫方向為我省特色專業方向(省長工程)。長期以來，學院注重學科建設，設計學為江西省高校高水平學科，進入“311工程”；美術學為江西省“十五”、“十一五”重點學科，江西省高校“重中之重”建設學科，江西省“十二五”示范性碩士點。擁有美術學、設計學2個一級學科碩士點和藝術碩士專業學位點；學院設有8個實驗室，實習實訓基地有10個，現有教學科研儀器設備總值1000余萬元。
學院現有教職工110名，專任教師79名，其中教授8名(含二級教授1名)，副教授15名，研究生導師16名；全日制本專科生1862人（其中專科生415人），研究生201人；教師隊伍中擁有一批高水平的拔尖人才：其中“井岡學者”特聘教授1名，贛鄱英才555工程人選1名，國家社科基金藝術學重大項目評審委員1名，享受政府特殊津貼的專家2名，江西省新世紀百千萬人才工程專家1名，中國陶瓷藝術大師1名，江西省首屆平面（包裝）設計大師1名，首屆中國平面設計師1名，江西省首屆文化藝術學科帶頭人2名，江西省高校教學名師1名，江西省高校中青年學科帶頭人4名、中青年骨干教師4名。學院教師已獲國家社科基金藝術學項目在內的6項國家級課題，省部級課題60余項，科研經費達400多萬。
近年來,學院在教學、科研與服務社會等方面取得了一系列重大標志性成果。8件作品入選第十二屆全國美術作品展覽；第三屆全國漆畫展中，我院共有13幅學生作品獲獎和入選，占江西省總數的93%，在全國同類高校中排名第一；在“中國之星”包裝及標志設計大獎賽中，獲銅獎2項，最佳設計獎3項；在教育部舉辦的第一、二、三屆全國大學生藝術展演中有1件作品獲得一等獎，4件作品獲得二等獎；學院設計團隊曾擔任了建國50周年天安門游行江西彩車的設計任務，參與了建國60周年國慶天安門游行江西彩車設計制作等工作。學院還承擔了全國中等職業師資培訓、江西省美術骨干教師培訓及全國中小學美術骨干課程教學等培訓任務。學院注重國際、國內學術交流，成功承辦了中國首屆東方漆藝學術論壇，“江西之星”創意設計大賽，江西省第一屆、第四屆服裝設計大賽，第一屆江西省環境藝術設計大賽、江西省漆畫提名展、江西省第四、六屆漆畫展、江西省第一屆碩士研究生美術作品展覽等系列活動，得到社會各界一致好評！
