浙江農林大學動物科技學院前身是浙江林學院林業與生物技術學院的動物學科（組建于2006年）。2010年，浙江林學院更名為浙江農林大學。隨著動物學科的蓬勃發展與壯大，2011年7月學校校長辦公會議通過了“關于積極籌建動物科技學院”的文件。同年9月，學校聘請浙江大學方維煥教授作為籌建組負責人建設動物科技學院，隨后籌建工作啟動。
2017年6月13日，浙江農林大學舉行動物科技學院揭牌儀式。動物科技學院現有畜牧學和獸醫學兩個一級學科，動物科學和動物醫學兩個本科專業，動物學（理學碩士）和養殖兩個碩士點。
該學院有本科生、研究所近500人，教職工46人，專任教師100%具有博士學位。學院有教授9人，副教授13人，其中“錢江學者”等省級以上人才10多人，具有海外留學經歷16人，近一半教師由留學歸國人員組成。
浙江農林大學動物科技學院前身是浙江林學院林業與生物技術學院的動物學科（組建于2006年）。2010年，浙江林學院更名為浙江農林大學。隨著動物學科的蓬勃發展與壯大，2011年7月學校校長辦公會議通過了“關于積極籌建動物科技學院”的文件。同年9月，學校聘請浙江大學方維煥教授作為籌建組負責人建設動物科技學院，隨后籌建工作啟動。
2012年6月，在學校發展戰略處的牽頭下，學校邀請了中國工程院院士劉秀梵教授等7位專家對動物科技學院建設方案進行了論證。專家們一致認為獸醫學與畜牧學是現代農（林）業大學的重要支柱學科，籌建以獸醫學和畜牧學兩個一級學科為主體的動物科技學院符合當前國內農（林）業大學的發展趨勢，對于提高人才培養質量、提升社會服務水平和促進區域經濟發展等具有重要意義。
2012年12月學校校長辦公會和黨委會會議均通過了動物科技學院的籌建方案。從2013年1月1日起，動物科技學院在人事、財務、資產方面“計劃單列、統籌管理、資源共享、依托發展”，標志著動物科技學院的發展邁向了新的臺階。
2017年6月13日，浙江農林大學舉行動物科技學院揭牌儀式。浙江農林大學校長應義斌宣布動物科技學院成立。省畜牧獸醫局副書記吳新民代表行業主管部門致辭。中國工程院劉秀梵院士、陳煥春院士以及來自浙江大學、中國農業大學、浙江省農科院等高校和科研院所的100多位畜牧獸醫領域的專家代表參加儀式，并圍繞食品安全與健康養殖等主題進行深入研討。
