青島大學外語學院成立于2002年，其前身為1985年的青島大學外文系。2015年底，原青島大學師范學院英語系、原青島大學國際教育合作學院英語、朝鮮語和西班牙語專業并入外語學院。2015年學院成為“外語學科發展合作論壇”理事單位，2016年成為“語言大數據聯盟”理事單位及首任輪值主席單位，2019年成為“中國外語學科發展聯盟”理事單位、“中國英漢語比較研究會外語學科發展研究專業委員會”常務理事單位和“中國日語教學研究會山東分會”會長單位。外語學院以“博學外國語，篤行中國心”為院訓，以培養具有社會責任感、創新精神和實踐能力的外語人才為宗旨，注重培養學生的國際視野和家國情懷。
學院設有英語（普通類）、英語（師范類）、日語、朝鮮語、德語、法語、西班牙語（普通類）以及西班牙語（中外合作拉美貿易方向雙學位項目）等8個本科專業。其中德語專業為山東省政府和德國巴伐利亞州政府教育合作項目和國家級一流本科專業建設點，朝鮮語專業為國家教育部特色專業建設點，英語專業為青島大學“特色名校工程重點建設專業”和校級特色專業。英語專業“英語+大數據”創新實驗班、青島大學—美國佛羅里達國際大學（QU-FIU）西班牙語中外合作辦學（拉美貿易方向）雙學位項目、英語教育專業獨具特色。
研究生教育包括學術學位和專業學位兩種類型，學術學位外國語言文學一級學科下設外國語言學及應用語言學、英語語言文學、德語語言文學、日語語言文學、亞非語言文學5個碩士培養點。專業學位下設翻譯碩士和學科教學（英語教育碩士）培養點，翻譯碩士涵蓋英語口筆譯、日語口筆譯、朝鮮語口筆譯以及德語筆譯等7個方向。日語語言文學為“十一五”山東省重點學科，外國語言學及應用語言學為“十二五”青島大學重點學科。外國語言文學被學校列為博士點培育學科，名列2019年軟科中國最好學科第94名。
學院現有教職工141人，專任教師123人，其中特聘教授6人，教授12人，副教授29人，具有博士學位者48人，在讀博士12人，碩導39人，有海外留學經歷者101人。此外，聘任外籍教師15人，聘任40余位國內外知名學者及行業專家擔任客座教授、兼職教授、兼職碩導和校外導師。近五年來，學院教師主持國家社科基金項目、中華學術外譯項目、教育部人文社科項目等18項，省部級項目30項，其它縱向及橫向項目50余項，項目總經費400余萬元；發表學術論文140余篇，其中SSCI，A&HCI、CSSCI等核心期刊論文40余篇；出版專（譯）著等70部；獲各級獎勵13項，其中省級優秀成果獎4項；2019年學院獲批國家級一流本科專業建設點一個、省級青創科技計劃團隊1個；2020年在“中國大學慕課”（MOOC）網絡教學平臺上線本科課程2門。
學院現有全日制學生2368人，其中本科生2154人，碩士研究生214人。學生在歷年全國外語專業四、八級考試中取得優良成績；2019年共計80人次在國家及省市各類外語演講比賽、口筆譯大賽、論文競賽、寫作大賽、辯論賽、講課比賽等活動中獲獎；2019屆本科畢業生考研率36%，就業率95.88%。學院學生還熱心參與志愿服務，通過實踐提升專業技能，在2018上海合作組織青島峰會、奧帆賽、殘奧帆賽、青島國際啤酒節、克利伯世界帆船賽、亞沙會、世園會、APEC部長及高官會議、國際信息化大會、東亞文化之都等各類賽事、會議、會展以及社區、中小學支教等社會志愿服務活動中表現出色。“外事幫”青年志愿團榮獲2017年度山東省“最佳志愿服務項目”獎；2019年由山東省文明辦授予“山東省青年志愿示范項目（提名）”、由共青團中央授予“中國青年志愿優秀組織獎”。
學院與美國、德國、日本、韓國、法國、西班牙等國家的30余所知名大學建立了師生互派、本科生和碩士生學分互認及聯合培養雙學位等合作交流項目，并與國內外眾多知名大學建立了廣泛的學術聯系。本科生和碩士生有機會通過全額獎學金、公派公費和公派自費形式到國內外相關高校交流學習半年至兩年。
學院堅持“立德樹人”辦學理念，實行小班化教學，加強四維課堂建設，與山東省人民政府外事辦、青島市人民政府外事辦、中譯語通科技（青島）有限公司、青島出版集團青島出版社、百通思達國際咨詢有限公司、德國巴伐利亞州中國代表處、青島中德體育文化傳播有限公司、青島新東方培訓學校等合作共建包括省級聯合培養基地在內的近10個實習實訓基地。學院設有“學生發展指導中心”，“外事幫”青年志愿團，“ISTEP夢想合唱團”、“英語演講協會”、“藝術團”等社團組織，以研究生會牽頭組建“譯象”翻譯工作坊，并在此基礎上成立了譯象語言科技有限公司。學院所有學生均可參加大學生創新創業訓練項目，同時學院以科研創新和實踐基地建設為支撐，積極為學生實習實踐提供交流平臺。
學院以培養時代發展需要的外語人才為目標，為國家和社會各個領域輸送了大批優秀人才，包括國家萬人計劃青年拔尖人才、教育部新世紀優秀人才、全國優秀教師、山東省泰山學者、博士生導師、知名企業董事長和CEO等。外交部、商務部、中聯部、外經委、外專局、新華社等國家機關以及國內外知名高等院校、各類商貿公司、企事業單位等均有外院畢業生的身影。
