園藝學院始建于1951年，是青島農業大學(原萊陽農學院)最早設立的院系之一。目前設有園藝、設施農業科學與工程和茶學3個本科專業。其中園藝專業2006年被評為校級品牌專業建設點，2007年被評為山東省特色專業建設點，2010年成為國家級特色專業建設點，現為山東省應用型人才培養名校重點建設專業。現有在校本科生1000余人，研究生110余人。
學院現有園藝級學科科學學位和專業學位碩士點，下設果樹、蔬菜、茶學和設施農業科學與工程4個二級學科碩士點。2006年果樹學科被評為山東省“十一五”重點建設學科，2011年被評為山東省“十二五”重點特色建設學科，設有園藝植物遺傳改良與育種、現代農業(園藝)質量與安全工程(園藝植物品質形成機理與技術)、園藝產品采后工程與技術3個研究型實驗室，其中“現代農業質量與安全工程”和“園藝植物遺傳改良與育種”2個實驗室為青島市重點實驗室。建有1個院級學科平臺和1個實驗教學中心。實驗室儀器設備總價值1500萬元，實驗室面積1760平方米。設有果樹、蔬菜、設施園藝、茶學和園藝植物育種5個教研室。分別在萊陽和膠州設有園藝實驗站，有校外實習基地35個。
現有教職工52人，專任教師42人，其中教授18人，副教授19人，在55歲以下的教師中，89%的教師具有博士學位。28%具有海外留學經歷。有國家現代農業產業技術體系崗位專家2人，山東省水果、蔬菜創新團隊崗位專家3人，享受國務院特殊津貼者1人，山東省有突出貢獻中青年專家3人，山東省重點學科首席科學家1人，山東省三八紅旗手1人，園藝植物遺傳育種為省級教學團隊。
近五年，學院先后承擔國家自然基金、國家“863"”計劃、“973"項目、國家行業項目、國家科技支撐計劃、農業部“948"項目、農業部跨越計劃等國家級科研項目30余項，省市級科研項目60余項，科研經費達3000余萬元。選育新品種20余個，其中4個蘋果新品種獲國家新品種保護權，7個蘋果新品種和1個桃新品種獲山東省林木良種證書。獲得省級以上科研獎勵10項,其中國家科技進步二等獎1項，省科技進步--等獎、三等獎3項，省自然科學一-等獎1項，省技術發明二等獎1項，省高校優秀成果一等獎1項、二等獎5項，其他獎項30余項。近五年共發表論文500余篇，其中SCI收錄論文60余篇，主編和參編國家級教材16部，獲國家專利7項。
學院堅持開放辦學，不僅與國內科研院所及企業密切聯系，建立合作關系，設立校外大學生教學與創業實踐基地:同時，國際交流也日益增多，先后與國外20余所高校及科研單位建立了聯系，廣泛開展國際交流與合作，已逐步形成了博采眾長的國際交流特色。
學院將抓住應用型名校工程建設的契機，繼承弘揚“矢志三農、勤奮求實，自強不息、追求卓越，培養高素質應用型人才”的青農特色，使學院的發展再上新臺階!
