【導(dǎo)語】

一、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院簡(jiǎn)介

四川農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院始于1987級(jí)畜產(chǎn)品加工專業(yè)，1988年由畜牧獸醫(yī)系畜產(chǎn)品加工、衛(wèi)生檢驗(yàn)、園藝系果蔬貯藏加工、農(nóng)學(xué)系農(nóng)產(chǎn)品加工教研室等部分從事農(nóng)產(chǎn)品貯藏與加工，畜產(chǎn)品衛(wèi)生檢驗(yàn)等方面的教師，與農(nóng)機(jī)系組建成立食品科學(xué)系，1993年更名為食品工程學(xué)院，1995年更名為工程技術(shù)學(xué)院，2002年更名為信息與工程技術(shù)學(xué)院，2009年3月食品學(xué)院獨(dú)立建院，2016年組建食品加工與安全研究所（副處級(jí)）。

學(xué)院設(shè)有食品科學(xué)與工程系、食品質(zhì)量與安全系、包裝工程系共3個(gè)教學(xué)機(jī)構(gòu)，6個(gè)研究中心/室，有1個(gè)副處級(jí)建制單位（食品加工與安全研究所）。學(xué)院現(xiàn)有食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全、包裝工程3個(gè)普通本科專業(yè)，食品科學(xué)與工程（教育）、食品質(zhì)量與安全（教育）2個(gè)職教本科專業(yè)，其中“食品科學(xué)與工程”為省級(jí)特色專業(yè)、省級(jí)示范專業(yè)及省級(jí)卓越工程師計(jì)劃專業(yè)，“農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程”為省級(jí)重點(diǎn)學(xué)科，擁有“食品科學(xué)與工程”一級(jí)學(xué)科碩士學(xué)位授予權(quán)，“食品加工與安全”農(nóng)業(yè)碩士、“生物與醫(yī)藥”工程碩士專業(yè)學(xué)位授予權(quán)，“園藝產(chǎn)品采后科學(xué)”、“畜產(chǎn)品質(zhì)量與安全”2個(gè)二級(jí)學(xué)科博士點(diǎn)，已經(jīng)具有培養(yǎng)博士、碩士、普通本科、職教本科、成教、網(wǎng)教與自考等人才的能力，成為辦學(xué)類型和辦學(xué)層次齊全的教學(xué)研究型學(xué)院。

學(xué)院現(xiàn)有教師72人，其中教授11人，副高職稱32人，享受國(guó)務(wù)院政府特殊津貼專家1人，教育部教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)委員1人，四川省學(xué)術(shù)與技術(shù)帶頭人后備人選7人，四川省產(chǎn)業(yè)體系崗位專家3人；博士生導(dǎo)師7人，碩士生導(dǎo)師38人；具有碩士學(xué)位以上的教師占教師總數(shù)的90%以上，具有博士學(xué)位的教師占近的60%，40歲以下的青年教師占60%。

本學(xué)科屬于國(guó)家“211工程”建設(shè)學(xué)科和國(guó)家級(jí)“雙一流”帶動(dòng)學(xué)科，在作物學(xué)、畜牧學(xué)、園藝學(xué)和生物學(xué)等優(yōu)勢(shì)學(xué)科和動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)、預(yù)防獸醫(yī)、作物遺傳育種等國(guó)家級(jí)學(xué)科平臺(tái)的帶動(dòng)下，關(guān)注產(chǎn)業(yè)鏈中、后端產(chǎn)出需求和區(qū)域性產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，突出農(nóng)產(chǎn)品的精深加工優(yōu)勢(shì)和特色。近年來，我院主持和承擔(dān)了各級(jí)研究項(xiàng)目200余項(xiàng)，其中國(guó)家級(jí)和省級(jí)重大科研項(xiàng)目近100項(xiàng)，橫向課題及科技推廣項(xiàng)目100余項(xiàng)。在國(guó)內(nèi)外各級(jí)學(xué)術(shù)刊物上發(fā)表論文800余篇，其中SCI、EI、核心期刊600篇，出版教材、專著50余部，獲省部級(jí)以上科技成果獎(jiǎng)近20項(xiàng)，其中科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)1項(xiàng)，二等獎(jiǎng)3項(xiàng)，三等獎(jiǎng)3項(xiàng)，獲得國(guó)家發(fā)明專利、實(shí)用新型專利400余項(xiàng)。學(xué)生獲得包括全國(guó)及四川省“挑戰(zhàn)杯”、“創(chuàng)青春”大賽以及食品行業(yè)、大學(xué)生包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)大賽等的各類獎(jiǎng)項(xiàng)60多項(xiàng)，獲獎(jiǎng)學(xué)生人數(shù)累計(jì)近400人。

在農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏、食品營(yíng)養(yǎng)與功能因子、食品包裝與安全性評(píng)價(jià)、農(nóng)副產(chǎn)品精深加工與綜合利用等領(lǐng)域取得了重要的研究成果，形成了自己的特色和優(yōu)勢(shì)，多數(shù)研究成果居國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平，一些成果達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平，為四川及西部的農(nóng)產(chǎn)品精深加工、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出了重要貢獻(xiàn)，許多成果已推廣應(yīng)用到生產(chǎn)實(shí)際，取得了顯著的社會(huì)和經(jīng)濟(jì)效益。

二、農(nóng)業(yè)學(xué)專業(yè)簡(jiǎn)介

農(nóng)業(yè)學(xué)包括：1.農(nóng)業(yè)推廣活動(dòng)的產(chǎn)生與演化闡述原始農(nóng)業(yè)、傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、國(guó)外農(nóng)業(yè)、新舊中國(guó)農(nóng)業(yè)推廣的產(chǎn)生與演化過程。

2.農(nóng)業(yè)推廣的基本概念，農(nóng)業(yè)推廣涵義、類型、農(nóng)業(yè)推廣外延3.農(nóng)業(yè)推廣學(xué)科的性質(zhì)、研究對(duì)象、研究?jī)?nèi)容及與其他相關(guān)學(xué)科的關(guān)系4.學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)推廣學(xué)的目的、意義和研究方法。

農(nóng)業(yè)推廣的意義：農(nóng)業(yè)學(xué)是農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要推動(dòng)力：科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力，農(nóng)業(yè)科技是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展不可或缺的重要支撐，縱觀現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，只有走科技興農(nóng)之路，農(nóng)業(yè)才會(huì)煥發(fā)出永不消逝的生命動(dòng)力。

農(nóng)業(yè)學(xué)是鞏固農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)地位的重要保證：基于我國(guó)人口眾多和農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)地位的基本國(guó)情，農(nóng)業(yè)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中占據(jù)重要地位。

長(zhǎng)期以來，我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展科技含量低，粗放式農(nóng)業(yè)較為普遍，如果將農(nóng)業(yè)大國(guó)變?yōu)檗r(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)，離不開農(nóng)業(yè)技術(shù)的大力推廣。

農(nóng)業(yè)學(xué)是確保農(nóng)產(chǎn)品安全的關(guān)鍵：近年來，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品安全問題嚴(yán)俊、農(nóng)產(chǎn)品安全問題頻發(fā)，對(duì)人民的生命健康構(gòu)成嚴(yán)重威脅，農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)者信心受挫，進(jìn)而對(duì)部分農(nóng)業(yè)產(chǎn)品銷售帶來負(fù)面影響。

通過農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中廣泛使用農(nóng)業(yè)技術(shù)，能夠有效加強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全監(jiān)督，把好農(nóng)業(yè)產(chǎn)品安全關(guān)，確保農(nóng)業(yè)生產(chǎn)安全。

農(nóng)業(yè)學(xué)是促進(jìn)農(nóng)民增收致富的推動(dòng)器：隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)格局的變化與進(jìn)程的加快，農(nóng)民的收入來源日益呈現(xiàn)多元化趨勢(shì)，但農(nóng)產(chǎn)品仍舊是農(nóng)民增收的最重要的來源。

依靠農(nóng)業(yè)技術(shù)，能夠不斷提升產(chǎn)品數(shù)量和品種，結(jié)合市場(chǎng)需求，培育出適銷對(duì)路的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，有效增加農(nóng)民收入，穩(wěn)步落實(shí)與推進(jìn)中央“三農(nóng)”政策，建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村。

三、專業(yè)方向

食品加工與安全

四、考研類型

非全日制

五、學(xué)制

3年

六、學(xué)費(fèi)

2.40萬

七、招生地區(qū)

四川